Popüler Mesajlar

Editörün Seçimi - 2019

Uskumru Fricassee

Olağandışı balık, ilk bakışta, "uskumru" adı gerçekten iyi bilinen uskumrudan başka bir şey değildir.

Neye ihtiyacın var:

  1. Uskumru - 300 gram.
  2. Soğan - 1 adet
  3. Havuç - 40 gram.
  4. Kereviz kökü - 30 gram.
  5. Yeşil bezelye - 40 gram.
  6. Sos - 100 ml.

Sos için:

  1. Balık kaynatma - 50 ml.
  2. Sebze kaynatma - 50 ml.
  3. Tereyağı - 20 gram.
  4. Un - 1 çay kaşığı.
  5. Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  6. Tuz - tadına bakmak için.

Oldukça yağlı bir balık olmasına rağmen (yağın kütle oranı% 16,5), uskumrudan elde edilen yemeklerin çoğu kolay ve sindirilebilir. Bu, öncelikle soslu parçalara bölünmüş sürtünme fileto için geçerlidir. Ve haşlanmış sebzelerin eşliğinde, bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da faydalı oluyor.

Her şeyden önce, uskumruyu küçük parçalar halinde doğrayın, biraz suya kaynatın ve soğumaya bırakın. Bu balığın güzelliği, içinde ince küçük kemikler olmaması, yani acı çekip onları seçmek zorunda kalmayacaksınız. Yumuşak taze sebzeler kadar ayrı pişirin: soğan, havuç, yeşil bezelye ve kereviz.

Balık ve sebze suyunu, unu ve hafifçe eritilmiş tereyağını karıştırarak sosu hazırlayın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber. Dilimlenmiş balığı derin bir kaba koyun, haşlanmış sebzeler ekleyin ve karışımı kokulu sos ile tamamen doldurun. Kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Kolay ve sağlıklı yemek hazır!

Videoyu izle: Uskumru Balığı Nasıl Temizlenir? How to Fillet ScomberMackerel? (Mayıs Ayı 2019).

Yorumunuzu Bırakın