Popüler Mesajlar

Editörün Seçimi - 2019

Bezelye çorbası "Hernerokka"

Bezelye çorbası "Hernerokka" çok zengin ve yüksek kalorili bir yemektir. Finlandiya'da tatillerde nadiren hazırlanır - bunun yerine sıradan ve günlük bir seçenektir.

Neye ihtiyacın var:

  1. Bezelye - 250 gram.
  2. Su - 2 litre.
  3. Sırılsıklam su - 2,5 litre.
  4. Sığır eti - 250 gram.
  5. Domuz eti, beyni olan domuz kemikleri - 350 gram.
  6. Buğday unu - 2 çay kaşığı.
  7. Tuz - 1 yemek kaşığı.
  8. Baharat - tatmak için.

Bezelye çorbası "Hernerokka" çok zengin ve yüksek kalorili bir yemektir. Finlandiya'da tatillerde nadiren hazırlanır - bunun yerine sıradan ve günlük bir seçenektir. Açlığı çok iyi karşılar ve güç verir, bu nedenle uzun ve zorlu fiziksel emeklerle uğraşanlar için mükemmeldir. Uygun hazırlıkla hernerokka viskoz, kalın bir dokuya, çarpıcı bir aromaya ve hiçbir şeye benzemeyen orijinal bir tada sahiptir.

Çorba pişirme akşam başlamalı - bezelye ıslatın. Ve içindeki su iki kez değiştirilir: ilk kez - gece, ikincisi - sabahın erken saatlerinde. Bezelye yeterince ıslandığında, soğuk kaynamış suya batırın ve ateşe koyun.

Eti küçük parçalara ayırın ve kemiklerle birlikte kaynar suya batırın. Tuz, karabiber ve yaklaşık 2-3 saat kaynatın. Genellikle, sebzeleri hernerokokaya koymazlar, ancak çorbanıza daha zengin bir tat ve iştah açıcı bir görünüm vermek istiyorsanız, biraz rendelenmiş havuç ve rendelenmiş soğan ekleyin.

Unu çeyrek bardak soğuk kaynamış su içinde eritin ve bitmiş suyu baharatlayın. Birkaç dakika daha kaynatın ve kapatabilirsiniz. Çorbayı, bir dilim taze beyaz ekmekle sıcak olarak servis edin.

Yorumunuzu Bırakın