Popüler Mesajlar

Editörün Seçimi - 2019

Havyar ile Somon köpüğü

Havyar ile Somon köpüğü, son derece lezzetli, özgün ve hafif bir yemektir. En sık restoranlarda, Yılbaşı, düğün, doğum günü veya diğer önemli aile tatillerinde pişirilir.

Neye ihtiyacın var:

  1. Yağlı krema - 400 ml.
  2. 10 parça - limon ile doldurulmuş zeytin.
  3. Sıcak somon füme - 200 gram.
  4. Jelatin.
  5. Kıyılmış yeşillik - 75 ml.
  6. Az yağlı ekşi krema - 150 gram.
  7. Limon suyu - 50 ml.
  8. Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.
  9. Kırmızı havyar - 100 gram.

Bu tarifi, konukları mutfak yeteneğinizle etkilemek için de kullanabilirsiniz. Herkes memnun kalmayı garanti altına aldı ve arkadaşlar ve tanıdıklar kesinlikle bu şaşırtıcı köpüğün bileşimini bilmek, mutfak deneyleri için kullanmak isteyecekler.

Her şeyden önce, filmi bir litre kapasiteli yuvarlak bir şekilde kaplayın. Krema köpüğü çırpın ve somonu kesin, ince zeytin dilimlerini kesin. Jelatini suya batırın ve kabarmasını sağlayın.

Somonun üçte ikisini ekşi krema, dereotu, zeytin ve karabiberle karıştırın. Preslenmiş jelatini ısıtılmış limon suyunda eritin, soğutun ve somon karışımına ekleyin. Bundan sonra, yavaşça krema dökün.

Karışımın yarısını forma koyun. Somonun geri kalanını parçalayın ve kalan köpüğün üzerini örtün. Formu folyo veya folyo ile kapatın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Sıcak su ile birkaç saniye boyunca mus ile daldırın ve bir plaka üzerinde ters çevirin. Filmi çıkarın ve köpüğün üstüne kırmızı havyar serpin. Dekorasyon için taze dereotu dallarını veya ince limon dilimlerini kullanabilirsiniz. Herşey hazır!

Yorumunuzu Bırakın