Popüler Mesajlar

Editörün Seçimi - 2019

Fin Tuzlu Kurabiyeler

Tuzlu bisküvi, tadı şaşırtıcı ve hazırlaması kolay Fin hamur işlerinin bir başka harika örneğidir. Bu çerez sadece çay veya kahve için bir tatlı olarak kullanılmaz, aynı zamanda bira ve diğer daha güçlü içecekler için mükemmel bir çerezdir. Finlandiya'da hemen hemen her kafede ve restoranda bu hoş kokulu hamur işini zevkle yapmaktan keyif alan ziyaretçiler görebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

  1. Tereyağı - 150 gram.
  2. Yumurta sarısı - 3 adet.
  3. Un - 250 gram.
  4. Tuz - 1 çay kaşığı.
  5. Kimyon - tadına bakmak için.

Pişirmeden önce tereyağını yumuşatın. Bunu yapmak için, ateş üzerinde eritmek gerekli değildir, sadece ılık bir odada birkaç saat tutun. Tereyağının un ile eşit şekilde karıştırılması ve topak bırakmaması gerekir, aksi takdirde hamur çalışmayabilir.

Yağ yeterince yumuşaksa, bir kaşık tuz, un, iki yumurta sarısı ekleyip iyice karıştırın. Bundan sonra, masanın üzerine un serpin ve çöreklerin daha gevrek olması için hamuru mümkün olduğu kadar ince olarak açın. Şimdi katmanı parçalar halinde kesin. Geleneksel Fin kurabiyeleri, uzun tabaklar şeklinde yapılır, ancak bu şart değildir - hayal gücünüzün size söyleyeceği gibi yuvarlak ve şekilli bir pişirme formu yapabilirsiniz.

Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün ve elde edilen un ürünlerini dikkatlice yerleştirin. Onları yumurta sarısı ile yayın ve kimyon ile serpin. Buradaki yumurta sarısı iki işlevi yerine getirir: bir yandan çerezlere "lezzetli" bir altın rengi verir, diğer yandan kimyonu tutar ve pişirme işlemi sırasında düşmesine izin vermez. Bu arada, kimyon sevmiyorsanız, endişelenmeyin, başka bir baharatla, örneğin kişniş ile kolayca değiştirebilirsiniz.

Fırını 180 derece ısıtın ve yaklaşık 12-17 dakika kurabiyeleri pişirin. Kahverengimsi sarı olur olmaz hemen cesaretle çıkarın ve eşsiz tadını çıkarın!

Videoyu izle: Cevizli Tuzlu Kurabiye Tarifi. Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri (Haziran 2019).

Yorumunuzu Bırakın